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COCINA CON JOAN ROCA (Libro en papel)

TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA

de ROCA FONTANÉ,JOAN

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Editorial:: PLANETA
Año de edición:: 2014
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-08-12147-3
Páginas:: 384
Encuadernación:: Cartoné
Colección:: Planeta Cocina
Idioma:: Castellano

COCINA CON JOAN ROCA (Libro en papel)

TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA

de ROCA FONTANÉ,JOAN

Sinopsis

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.

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