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HE DESCUBIERTO UN RESTAURANTE (Libro en papel)

UNA GUA DE LOS CHEFS CON FUTURO Y SUS MEJORES RECETAS

de ARENOS,PAU

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Editorial:: SALSA BOOKS
Año de edición:: 2005
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-8307-716-0
Páginas:: 112
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIAS
Idioma:: Castellano

HE DESCUBIERTO UN RESTAURANTE (Libro en papel)

UNA GUA DE LOS CHEFS CON FUTURO Y SUS MEJORES RECETAS

de ARENOS,PAU

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Sinopsis

Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...

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