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    Ciencias y tecnología

Libros de Ciencias Y Tecnología

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Ciencias y tecnología
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  • CON GUSTO
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    CON GUSTO
    ADOLFO CAJAL MARZAL
    Publicado con la colaboración del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, este libro bebe de la mejor tradición culinaria del Alto Aragón e incorpora las aportaciones de ilustres maestros de la cocina española actual, así como los resultados de la propia experimentación del autor, experto en dietética y nutrición, médico de familia y apasionado gastrónomo, par

    24,00 €22,80 €

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  • LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE
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    LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carne y los productos cárnicos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2ªparte. Se estudia el consumo de carne en el mundo, con especial énfasis en España. 3ª parte. Dedicada a la práctica, con unos ejercicios y casos prácticos y sus correspon

    16,00 €15,20 €

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  • DINOSAURIOS Y OTROS ANIMALES
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    DINOSAURIOS Y OTROS ANIMALES
    SANZ GARCÍA, JOSÉ LUIS
    "Este libro no es solo un libro de dinosaurios: es un libro que trata de ciencia, historia, historietas, cuentos y leyendas en paleontología. Que habla de investigadores ?actuales o de hace siglos? que han contribuido a nuestro conocimiento de la historia de los seres vivos y su extinción en nuestro pasado remoto. Que describe también los múltiples conceptos y métodos en l

    44,90 €42,66 €

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  • PIFIAS MATEMÁTICAS
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    PIFIAS MATEMÁTICAS
    PARKER, MATT
    "¿Qué hace que un puente se tambalee cuando no estaba previsto que fuera así? ¿Cómo es posible que miles de millones de euros se esfumen en un instante? ¿O que un edificio tiemble cuando una clase de gimnasia que salta al ritmo de una determinada canción iguala su frecuencia de resonancia? La respuesta a todas estas preguntas son las matemáticas. O, para ser más exacto

    18,90 €17,96 €

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  • PALEONTOLOGÍA POP
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    PALEONTOLOGÍA POP
    GASCÓ LLUNA, FRANCESC
    El joven divulgador y paleontólogo Francesc Gascó-Lluna nos cuenta los increíbles secretos de su profesión y sus trepidantes experiencias a pie de yacimiento. Junto a él, viviremos una jornada de excavación, exploraremos los misterios que guardan los fósiles, conoceremos la escala de tiempo geológico y la evolución de los seres vivos y hasta extraeremos lecturas filos

    19,90 €18,91 €

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  • JUSTICIA PARA LOS ANIMALES
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    JUSTICIA PARA LOS ANIMALES
    MARTHA C. NUSSBAUM
    "Los animales viven en riesgo en todo el mundo. Ya sea por la crueldad de la industria cárnica, la caza furtiva, la destrucción del hábitat o el abandono de los animales de compañía que la gente dice amar, somos culpables de las injusticias y los horrores que sufren los animales todos los días.

    26,00 €24,70 €

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  • LO QUE LE DEBEMOS AL FUTURO
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    LO QUE LE DEBEMOS AL FUTURO
    WILLIAM MACASKILL
    La teoría filosófica que ha inspirado a filántropos como Bill Gates o Elon MuskDejar un futuro próspero a las generaciones venideras es una obligación moral La historia escrita de la humanidad apenas abarca cinco mil años. Podría decirse que nuestra andadura sobre la Tierra no ha hecho más que empezar: el futuro de nuestra especie podría durar millones de años o podr

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  • LA OLA QUE VIENE
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    LA OLA QUE VIENE
    MUSTAFA SULEYMAN / MICHAEL BHASKAR
    ESTAMOS A TIEMPO DE SALVAR EL MUNDO. ESTE LIBRO ES UNA LLAMADA DE ATENCIÓN SOBRE LOS DESCOMUNALES RIESGOS DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL. «Fascinante, muy bien escrito, importante». Yuval Noah Harari «Una lectura esencial». Stephen Fry Estamos a punto de cruzar un umbral crítico en la historia de nuestra especie. Todo lo que conocemos va a cambiar.Pronto viviremos rodeados

    21,90 €20,81 €

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  • SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES (EDICIÓN ESPECIAL 10º ANIVERSARIO)
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    SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES (EDICIÓN ESPECIAL 10º ANIVERSARIO)
    HARARI, YUVAL NOAH
    El best seller mundial celebra con una lujosa edición ilustrada y actualizada su décimo aniversario. Hace 100.000 años al menos seis especies de humanos habitaban la Tierra. Hoy solo queda una, la nuestra: Homo sapiens.¿Cómo logró nuestra especie imponerse en la lucha por la existencia? ¿Por qué nuestros ancestros recolectores se unieron para crear ciudades y reinos?

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  • EL SECRETO DE LA VIDA ETERNA
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    EL SECRETO DE LA VIDA ETERNA
    MANEL ESTELLER / SALVADOR MACIP
    ¿Qué sabemos actualmente sobre el envejecimiento y qué podemos hacer para envejecer mejor? La humanidad lleva intentando vencer al paso del tiempo desde siempre. La mitología y la ficción están llenos de personajes que buscan la manera de no envejecer y convertirse en inmortales. Pero no ha sido hasta el siglo XXI cuando la ciencia ha avanzado lo suficiente para que este

    20,90 €19,86 €

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  • LA GÉNESIS DE LA GEOMETRÍA
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    LA GÉNESIS DE LA GEOMETRÍA
    FERREIRÓS DOMÍNGUEZ, JOSÉ / DE PAZ AMÉRIGO, MARÍA
    La geometría ha sido uno de los cimientos de la cultura y la civilización desarrollada en Occidente, desde tiempos inmemoriales hasta la actualidad. Las figuras geométricas han llegado incluso a verse como sinónimo de civilización, y el conocimiento geométrico ha sido objeto de estudio para numerosos filósofos e historiadores. Se suele repetir que la ciencia geométrica

    19,00 €18,05 €

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  • FERRARI. UNA LEYENDA DESDE 1947
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    FERRARI. UNA LEYENDA DESDE 1947
    BONETTO, ROBERTO
    CENTENARES DE MODELOS DISEÑADOS Y EXTRAORDINARIOS AUTOMÓVILES DEPORTIVOS CREADOS DURANTE MÁS DE SESENTA AÑOS POR LA CASA DEL «CABALLITO RAMPANTE», NUMEROSOS MUNDIALES Y MILES DE VICTORIAS EN TODO EL MUNDO, SIN DUDA UNA HISTORIA SIN PARANGÓN QUE HA SITUADO A LOS FERRARI EN LA CIMA DEL UNIVERSO AUTOMOVILÍSTICO. UNA HISTORIA REALMENTE FASCINANTE, NO SOLO DE COCHES SINO TAM

    36,00 €34,20 €

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  • PACK BILL BRYSON: UNA BREVE HISTORIA DE CASI TODO, EL CUERPO HUMANO
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    PACK BILL BRYSON: UNA BREVE HISTORIA DE CASI TODO, EL CUERPO HUMANO
    BRYSON, BILL
    Reunimos en este estuche la mejor divulgación científica. Con su curiosidad sin fin, su amenidad y su sentido del humor, Bill Bryson es capaz de entusiasmarnos con la ciencia y sus progresos en dos libros que nos ayudan a comprenderlo casi todo, desde el cosmos y nuestro planeta hasta el funcionamiento del cuerpo humano. Dos lecturas fascinantes, que nos instruyen con rigor y

    40,00 €38,00 €

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  • BIRDGIRL
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    BIRDGIRL
    CRAIG, MYA-ROSE
    «Esta es mi historia, un viaje guiado por mi amor a estas criaturas extraordinarias y plumadas que, aunque solo sea por un instante, nos hacen levantar la vista de nuestras vidas y contemplar el cielo». Mya-Rose Craig Tal vez ya conozcas a la autora de este libro. Al fin y cabo, es la mujer británica más joven de la historia que ha recibido un Doctorado Honoris Causa (a l

    22,00 €20,90 €

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  • LOS TÓNICOS DE LA VOLUNTAD
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    LOS TÓNICOS DE LA VOLUNTAD
    SANTIAGO RAMÓN Y CAJAL
    Santiago Ramón y Cajal (1852-1934), premio Nobel de Medicina en 1906, ha sido el mejor investigador de la España contemporánea, una figura cuya grandeza es difícil de exagerar. Su obra Los tónicos de la voluntad es, por la influencia que ha ejercido, una de las de mayor trascendencia de cuantas ha producido la ciencia española en los últimos siglos, y su vigencia no se h

    18,50 €17,58 €

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  • DIOS - LA CIENCIA - LAS PRUEBAS
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    DIOS - LA CIENCIA - LAS PRUEBAS
    BOLLORÉ, MICHEL-YVES / BONNASSIES, OLIVIER
    En este libro se revelan, al cabo de tres años de trabajo en colaboración con unos veinte científicos y especialistas de alto nivel, las pruebas modernas de la existencia de Dios. Durante cerca de cuatro siglos, de Copérnico a Freud, pasando por Galileo y Darwin, los descubrimientos científicos se acumularon de manera espectacular, dando la impresión de que era posible ex

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  • LA SUPERPOTENCIA RENOVABLE
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    LA SUPERPOTENCIA RENOVABLE
    PÉREZ RODRÍGUEZ, DANIEL
    Por qué la energía renovable será un factor de riqueza extraordinario para la península ibérica. El modelo energético fósil ha acelerado su decadencia tras la crisis de Ucrania. Hay consenso mundial en la apuesta por las energías renovables como solución clave frente a la emergencia climática, el precio de la luz y la dictadura del gas. El nuevo sistema energético

    21,90 €20,81 €

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  • LA MALDICIÓN DE LA NUEZ MOSCADA
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    LA MALDICIÓN DE LA NUEZ MOSCADA
    GHOSH, AMITAV
    El nuevo libro de Amitav Ghosh, una poderosa obra de historia, ensayo, testimonio y polémica, remonta nuestra crisis planetaria contemporánea al descubrimiento del Nuevo Mundo y la ruta marítima hacia el Océano Índico. La maldición de la nuez moscada' sostiene que la dinámica del cambio climático actual hunde sus raíces en un orden geopolítico secular construido por e

    25,00 €23,75 €

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  • EL UNIVERSO EN TU MANO. EDICIÓN AMPLIADA.
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    EL UNIVERSO EN TU MANO. EDICIÓN AMPLIADA.
    GALFARD, CHRISTOPHE
    No estás solo en el universo. Y no estás solo en este viaje por el universo. Estás tumbado mirando el cielo en una playa cuando alguien te coge de la mano. Te guía en una odisea alucinante hasta los agujeros negros, las galaxias más lejanas y el inicio mismo del cosmos. Abandonas tu cuerpo y te desplazas a velocidades imposibles, te introduces en un núcleo atómico, v

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  • PACK JAVIER SANTAOLALLA
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    PACK JAVIER SANTAOLALLA
    SANTAOLALLA, JAVIER
    El bosón de higgs no te va a hacer la cama. Viajes en el tiempo, agujeros negros, motores de antimateria, aceleración del universo? La física moderna suena a película, pero es ciencia, de la de verdad verdadera, la que nos cuenta una historia fascinante de descubrimientos y sueños cumplidos, de luchas y disputas, de pasión por comprender la naturaleza. ¿Qué hace un bos

    25,90 €24,61 €

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