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COCINA GALLEGA (Libro en papel)

LA COCINA PRÁCTICA DE PICADILLO

de PUGA Y PARGA,MANUEL MARÍA

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Editorial:: HERCULES DE EDICIONES, S.A.
Año de edición:: 2016
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-92715-85-5
Páginas:: 312
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

COCINA GALLEGA (Libro en papel)

LA COCINA PRÁCTICA DE PICADILLO

de PUGA Y PARGA,MANUEL MARÍA

Sinopsis

Obra maestra de la cocina tradicional, con sus más de mil recetas aprendieron a cocinar varias generaciones.

Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anécdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clásico imprescindible de la cocina casera.

El autor reivindicó la cocina gallega frente a las cocinas foráneas.

Está considerada la biblia de la cocina gallega.

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