¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863

LIBROS DEL AUTOR: abad alegria francisco

13 resultados para LIBROS DEL AUTOR: abad alegria francisco

abad alegria francisco Quitar filtros
  • MENÚS DEL SIGLO XX EN ESPAÑA
    -5%
    Titulo del libro
    MENÚS DEL SIGLO XX EN ESPAÑA
    ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO
    «La historia de la cocina y gastronomía del siglo XX en España ha sido esquemáticamente delineada en dos trabajos previos publicados por Trea [Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX) y Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)]. En sus páginas se recogen aspectos concretos de la estructura de las comida

    20,00 €19,00 €

    Envío estimado en 2 días
  • COCINA TRADICIONAL PARA JÃVENES
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA TRADICIONAL PARA JÃVENES
    ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO
    Al escribir este libro he pensado en dejarlo como pequeña herencia para mis futuros nietos y por extensión para los jóvenes de su generación. Está hecho con el corazón y también como un intento de trasmitir algo de lo mucho aprovechable de las tradiciones sobre las que se edifica la sociedad futura. Presento 66 preparaciones que dan una idea bastante aproximada de la co

    26,50 €25,18 €

    Envío estimado en 2 días
  • EN BUSCA DE LO AUTÉNTICO
    -5%
    Titulo del libro
    EN BUSCA DE LO AUTÉNTICO
    ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO
    La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronomía, sino por el fracaso mayoritario de novísimas cocinas sin raíz, propuestas por influyentes medios de comunicación como paradigma de la triunfante cocina española. Apagada la espuma, el sentido común renace y volvemos a considerar nuestra vieja cultura culinaria, de a

    30,00 €28,50 €

    Envío estimado en 2 días
  • LA COCINA CRISTIANA DE ESPAÑA DE LA A A LA Z
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA CRISTIANA DE ESPAÑA DE LA A A LA Z
    ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO
    En pocas páginas se hace un recorrido por las fórmulas de cocina que han nacido al abrigo de los tiempos litúrgicos, las fiestas religiosas y los usos eclesiáticos y conventuales de España y que forman parte inseparable de nuestra riquísima cultura gastronómica. Por ejemplo, ¿la abstinencia es tan buena como dicen para el cuerpo como para fomentar la virtud? El albo

    20,00 €19,00 €

    Envío estimado en 2 días
  • NUEVAS LÍNEAS MAESTRAS DE LA GASTRONOMÍA Y LA CULINARIA ESPAÑOLA (SIGLO XX)
    -5%
    Titulo del libro
    NUEVAS LÍNEAS MAESTRAS DE LA GASTRONOMÍA Y LA CULINARIA ESPAÑOLA (SIGLO XX)
    ABAD ALEGRÍA,FRANCISCO
    Este trabajo recoge algunos aspectos fundamentales de la cocina y gastronomía del siglo XX en España que no fueron reflejados, al menos completamente, en el anterior volumen Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas: la primera parte se dedica a valorar las connotaciones ideológicas en la cocina y gastronomía, empezando por la rigidez dogmática del vege

    25,00 €23,75 €

    Envío estimado en 2 días
  • LINEAS MAESTRAS DE GASTRONOMIA Y LA CULINARIA ESPAÑOLAS S.XX
    -5%
    Titulo del libro
    LINEAS MAESTRAS DE GASTRONOMIA Y LA CULINARIA ESPAÑOLAS S.XX
    ABAD ALEGRIA,FRANCISCO
    El m‚dico, profesor y gastr¢nomo Francisco Abad Alegr¡a utiliza lamet fora de las l¡neas maestras que se disponen a la hora de rellenarlos enlucidos o solados de una construcci¢n para delimitar la enormeamplitud de la gastronom¡a y la culinaria espa¤olas

    25,00 €23,75 €

    Envío estimado en 2 días
  • PIMIENTOS, GUINDILLAS Y PIMENTON. UNA SINFONIA EN ROJO
    -5%
    Titulo del libro
    PIMIENTOS, GUINDILLAS Y PIMENTON. UNA SINFONIA EN ROJO
    ABAD ALEGRIA,FRANCISCO
    El pimiento es protagonista o ingrediente fundamental en gran número de fórmulas de la culinaria española tradicional. Su alegre color, destacado aroma y sabor, frecuentemente picante, hacen de este fruto un destacado elemento del modo de entender nuestras culturas gastronómicas, ½mancomunadas+ al decir del doctor Thebussem. Pimientos por doquier, frescos, secos, crudos, c

    25,00 €23,75 €

    Envío estimado en 2 días
  • DICCIONARIO DE LA COCINA CRISTIANA DE ESPAÑA
    -5%
    Titulo del libro
    DICCIONARIO DE LA COCINA CRISTIANA DE ESPAÑA
    ABAD ALEGRIA, FRANCISCO

    13,20 €12,54 €

    No disponible
  • MIGAS. UN CLASICO POPULAR DE REMOTO ORIGEN ARABE
    -5%
    Titulo del libro
    MIGAS. UN CLASICO POPULAR DE REMOTO ORIGEN ARABE
    ABAD ALEGRIA,FRANCISCO

    13,20 €12,54 €

    No disponible
  • COCINAR EN NAVARRA
    -5%
    Titulo del libro
    COCINAR EN NAVARRA
    ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO / RUIZ, MARÍA ROSARIO

    14,00 €13,30 €

    Disponible en unos 7 días
  • EPILEPSIA: DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO
    -5%
    Titulo del libro
    EPILEPSIA: DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO
    ABAD ALEGRIA, FRANCISCO

    11,11 €10,55 €

    No disponible
  • TRADICIONES EN EL FOGON
    -5%
    Titulo del libro
    TRADICIONES EN EL FOGON
    ABAD ALEGRIA, FRANCISCO

    28,00 €26,60 €

    Envío estimado en 2 días
  • CUSCUS. RECETAS E HISTORIAS ALCUZCUZ MAG
    -5%
    Titulo del libro
    CUSCUS. RECETAS E HISTORIAS ALCUZCUZ MAG
    ABAD ALEGRIA, FRANCISCO

    12,20 €11,59 €

    No disponible