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LIBROS DEL AUTOR: cagnoni licia

4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: cagnoni licia

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  • ESCUELA DE COCINA 2ED UTENSILIOS, TECNICAS, RECETAS
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    Titulo del libro
    ESCUELA DE COCINA 2ED UTENSILIOS, TECNICAS, RECETAS
    LICIA CAGNONI / SIMONE RUGIATI
    Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de platos o mejorar sus técnicas culinarias. Gracias al asesoramiento y a la experiencia de Piero Rainone

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  • ESCUELA DE POSTRES
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    ESCUELA DE POSTRES
    CAGNONI, LICIA / RAINONE, PIERO / RUGIATI, SIMONE / BADI, FRANCESCA
    Uno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres. En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar la

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  • ESCUELA DE PESCADO
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    ESCUELA DE PESCADO
    CAGNONI,LICIA
    ¿Cómo se limpia una lubina? ¿Cómo se filetea una trucha? ¿Cuáles son las hierbas aromáticas más adecuadas para condimentar carpaccios y tártaros de atún o salmón?Con ESCUELA DE PESCADO descubrirá técnicas básicas y avanzadas, con la que podrá aprender a limpiar, preparar y cocinar el pescado y el marisco.Las recetas, ilustradas con espléndidas fotografías a pá

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  • ¡MENUDOS CHEF!
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    ¡MENUDOS CHEF!
    CAGNONI, LICIA
    Albóndigas, bizcocho, crema, cupcakes, pizza, flan, galletas, hamburguesas, lasaña, macedonia, ñoquis, pasta, plumcake, sushi, tarta, tortilla... 50 recetas fáciles de realizar con instrucciones ilustradas paso a paso para que los pequeños aspirantes a chef puedan poner en práctica sus habilidades culinarias. Todas las recetas detallan los ingredientes y útiles necesario

    14,90 €14,16 €

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