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LIBROS DEL AUTOR: ferran adria

23 resultados para LIBROS DEL AUTOR: ferran adria

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  • LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICION)
    -5%
    Titulo del libro
    LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICION)
    ADRIA FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. Lainventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y suequipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posiblecocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieresorganizarte en casa como en un restaurante para

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  • LA COCINA DE LA SALUD
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA DE LA SALUD
    VALENTÍ FUSTER / FERRAN ADRIÀ / JOSEP CORBELLA
    La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida. El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la

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  • WHAT IS COOKING NE
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    Titulo del libro
    WHAT IS COOKING NE
    BULLIPEDIA / FERRAN ADRIA
    Tras a¤os de trabajo presentamos un primer libro, de los muchos quevendr n de la elBullifoundation, organizaci¢n a la que perteneceFerr n Adri… y que estudia desde m£ltiples puntos de vista la cocia,sus or¡genes, su historia, su signicado,...Un

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  • VINOS VOLUMEN I
    -5%
    Titulo del libro
    VINOS VOLUMEN I
    ADRIÀ,FERRAN
    Esta obra representa el primer escollo con el que se encuentra el Sapiens del vino que es, precisamente, su mayor ambición: la contextualización del vino. Responder a una pregunta tan básica y, a la vez, tan amplia y ambigua como: «¿Qué es el vino?» Par

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  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS VOLUMEN I
    -5%
    Titulo del libro
    CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS VOLUMEN I
    ADRIÀ,FERRAN
    El primer volumen del Sapiens de los Cócteles es un apasionante compendio de reflexiones, comparativas y pensamientos que permiten comprender los fundamentos de la profesión del bartender: ¿Qué son los cócteles? ¿Cuáles son los momentos de consumo? ¿Cómo han evolucionado durante la historia? ¿Cómo se clasifican? ¿Qué personajes se deben conocer?

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  • TE CUENTO EN LA COCINA
    -5%
    Titulo del libro
    TE CUENTO EN LA COCINA
    FERRAN,ADRIÀ
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia.«Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que «comer conocimiento para alimentar la creatividad» y que el conocimiento es la «gasolina» de la imaginación: cuanto más conocimi

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  • T'HO EXPLICO A LA CUINA
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    Titulo del libro
    T'HO EXPLICO A LA CUINA
    FERRAN ADRIÀ
    A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família.«Pel camí hem après que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement és la "gasolina" de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i mé

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  • ELBULLI 2005 - 2011
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    ELBULLI 2005 - 2011
    ADRIA, FERRAN / SOLER, JULI / ADRIA, ALBERT
    elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últi

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  • T'HO EXPLICO A LA CUINA
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    Titulo del libro
    T'HO EXPLICO A LA CUINA
    FERRAN ADRIÀ
    A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família.«Pel camí hem après que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement és la "gasolina" de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i mé

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  • TE CUENTO EN LA COCINA
    -5%
    Titulo del libro
    TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIA, FERRAN
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia.«Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que "comer conocimiento para alimentar la creatividad" y que el conocimiento es la "gasolina" de la imaginación: cuanto más conocimiento

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  • EL BULLI 2005-2011 (7 VOLUMES SLIP CASE)
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    EL BULLI 2005-2011 (7 VOLUMES SLIP CASE)
    ALBERT ADRIÀ / JULI SOLER / FERRAN ADRIÀ
    elBulli 2005-2011 is the catalogue raisonné of elBulli, which was widely regarded as the world's best restaurant until its closure in 2011. Having held three Michelin stars from 1997 to 2011, and regularly voted 'Best Restaurant in the World' by a panel of 500 industry professionals, elBulli was at the forefront of the restaurant scene from when Ferran Adrià became sole head

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  • EL MENJAR DE LA FAMILIA (R)
    -5%
    Titulo del libro
    EL MENJAR DE LA FAMILIA (R)
    FERRAN ADRIA ACOSTA
    ¡Menjeu el que es menjava a elBulli entre dos quarts de set i les set! Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'àpat? Ferran Adrià ha aplegat 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família, o la d'un professional, pugui apro? tar l'expe

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  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    -5%
    Titulo del libro
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA,FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Estagran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús bi

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  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    -5%
    Titulo del libro
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIÁ,FERRÁN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús b

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  • LA COCINA DE LA SALUD
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA DE LA SALUD
    VALENTÍN FUSTER / FERRAN ADRIÀ / JOSEP CORBELLA
    La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación.Pero la

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  • LA COCINA DE LA SALUD
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA DE LA SALUD
    VALENTIN FUSTER / FERRAN ADRIA / JOSEP CORBELLA
    La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida.El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la vi

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  • COMO FUNCIONA EL BULLI
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    Titulo del libro
    COMO FUNCIONA EL BULLI
    ADRIA,FERRAN
    Cómo funciona el Bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de elBulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferran Adrià, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difíc

    49,95 €47,45 €

    Disponible en unos 7 días
  • FOOD FOR THOUGHT THOUGHT FOR FOOD (ENGLISH)
    -5%
    Titulo del libro
    FOOD FOR THOUGHT THOUGHT FOR FOOD (ENGLISH)
    ADRIA, FERRAN
    Una reflexión acerca la participación de Ferran Adrià en la Documenta12, a cargo de Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres,y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensarrecoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entreartistas, chefs, críticos de arte y galeristas, personalidades delmundo del arte y de la cocina, unos deb

    36,00 €34,20 €

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  • A DAY AT ELBULLI
    -5%
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    A DAY AT ELBULLI
    ADRIA,FERRAN / SOLER,JULI

    45,00 €42,75 €

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  • 1983-1993
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    Titulo del libro
    1983-1993
    ADRIÀ, FERRAN

    130,00 €123,50 €

    Disponible en unos 7 días

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