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LIBROS DEL AUTOR: flores alegria adrian

4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: flores alegria adrian

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  • SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE Y BAR
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE Y BAR
    ADRIÁN / CHACÓN CAMACHES FLORES ALEGRÍA / ADRIÁN FLORES ALEGRÍA / ANTONIO CHACÓN CAMACHES / ENRIQUE LORCA ROMERO
    El secreto de un buen restaurante está en inventar emociones todos los días para el cliente, mejorar su experiencia y satisfacción; esto se logra teniendo los conocimientos, trucos y curiosidades acerca del servicio, ejecutando la premisa que “el buen servicio no se ve, se siente”. En cinco capítulos los autores desarrollan las previsiones sobre el servicio básico de

    9,13 €8,67 €

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  • APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS
    -5%
    Titulo del libro
    APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS
    FLORES ALEGRÍA,ADRIÁN
    ¿Qué es un BAR? ¿Qué diferente maquinaria y utensilios hay? ¿cafés? ¿zumos de frutas? ¿infusiones? ¿batidos? ¿cervezas? ¿licores? ¿canapés? ¿bocadillos y sándwiches? ¿aperitivos sencillos? Con este libro aprenderás todos estos conceptos de manera amena y fácil, con trucos y curiosidades

    25,00 €23,75 €

    Disponible en unos 3-4 días
  • SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR
    -5%
    Titulo del libro
    SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR
    FLORES ALEGRÍA,ADRIÁN
    ¿Qué es un RESTAURANTE? ¿Qué diferente maquinaria y utensilios hay? ¿Cómo se prepara un servicio? ¿Qué tipos de servicios existen? ¿Cómo se hacen? ¿Qué hay que hacer después, qué son las operaciones postservicio? ¿Cuáles son las normas de seguridad e higiene alimentaria?  Con este libro aprenderás todos estos conceptos de manera amena y fácil, con trucos y cu

    20,00 €19,00 €

    Disponible en unos 3-4 días
  • SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION
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    Titulo del libro
    SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION
    FLORES ALEGRÍA, ADRIÁN
    Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo MF1054_2 Servicios especiales en Restauración. Los contenidos de la obra se ciñen a los epígrafes especificados para cada unidad didáctica en el Real Decreto (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 1

    14,90 €14,16 €

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