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LIBROS DEL AUTOR: gagnaire pierre

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Titulo del libro

COCINA,LA... ES AMOR, ARTE, TECNICA

THIS,HERVE / GAGNAIRE,PIERRE

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Titulo del libro

LUCIDO & LUDICO

GAGNAIRE, PIERRE

A pesar de mi alergia tenaz y categórica a la receta bien medida, bien calculada y bien contada, 40 años de cocina bien merecen detenerse un momento. Con la complicidad atenta y rigurosa de Éric Trochon, hemos seleccionado las recetas más significativas de mi trayectoria profesional como cocinero desde 1966. El destino sabe entrelazar los caminos no sin cierto humor: la pri

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