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LIBROS DEL AUTOR: garces manuel

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: garces manuel

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Titulo del libro

CURSO DE COCINA PROFESIONAL 1

GARCES, MANUEL

Obra imprescindible para el estudiante de la materia y para el profesional que desee actualizarse en las técnicas de su profesión. Analiza los principios y conocimientos indispensables de la profesión: local, utensilios, distribución del trabajo y orden diario en la cocina, su administración, relaciones inter-profesionales, etc.

~~23,50 €~~22,33 €

Disponible en unos 3-4 días
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Titulo del libro

MP&MP ROSADO DIBUJOS

ROSADO GARCÉS, MIGUEL PABLO / ROSADO GARCÉS, MANUEL PABLO

http://www.eusal.es/978-84-7800-278-8/raw

~~18,00 €~~17,10 €

Disponible en unos 7 días
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Titulo del libro

EL COCINERO EN CASA

GARCES,MANUEL

~~40,00 €~~38,00 €

Agotado
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Titulo del libro

CANÇÓ DE L'AMOR PRIMERA -JOC -CANÇÓ L'ÚNIC CAMÍ

BLANCAFORT, MANUEL / GARCÉS, TOMÀS / ROIG I LLOP, TOMÀS / ALBÓ, NÚRIA

~~14,40 €~~13,68 €

No disponible
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Titulo del libro

CURSO DE COCINA PROFESIONAL 2

GARCES, MANUEL

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

~~23,50 €~~22,33 €

Disponible en unos 3-4 días

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GONZALO GINER
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SANTIAGO, MIKEL
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REBECCA YARROS
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BAUMGARTNER

AUSTER, PAUL

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