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LIBROS DEL AUTOR: guerrero lujan rogelio

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: guerrero lujan rogelio

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  • PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2.ª EDICIÓN
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    PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2.ª EDICIÓN
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
    Todo lo que un profesional de la hostelería;debe conocer para la adecuada preparación;de alimentos y bebidas para el cliente.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según

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  • TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
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    TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
    Un impecable servicio al cliente exige una sólida formación de los profesionales de la hostelería.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de;Técnicas Elementales de Servicio del Título Profesional Básico en Cocina y;Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo;según lo dispuesto en el Real Decreto 127/2014, de 28 de

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  • SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN
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    SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
    El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1054_2) Servicios especiales en restauración, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0608) Servicios de restaurante, regulado por el Real Decreto 1256/2009, de 24 de juli

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  • TECNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
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    TECNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
    GUERRERO LUJAN,ROGELIO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Servicio del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero.;La obra cubre todo lo relativo a la actividad de la restauración en todo tipo de establecimientos hosteler

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  • PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
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    PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    GUERRERO LUJAN,ROGELIO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero.;En la obra se explica lo relativo a la actividad de restauración en bares y cafeter

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