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LIBROS DEL AUTOR: lerma ouertas francisco jose

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Titulo del libro

GUÍA DE CONTROL DE ALERGENOS Y ETIQUETADO ALIMENTARIO

LERMA OUERTAS,FRANCISCO JOSE

El objetivo de esta obra es ofrecer a los profesionales relacionados con la industria alimentaria la información necesaria para ajustarse a la nueva ley de información alimentaria. Por ello, se exponen los alimentos potencialmente peligrosos y los protocolos de actuación para evitar riesgos o reaccionar en caso de producirse una alarma alimentaria causada por sus productos e

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BAUMGARTNER

AUSTER, PAUL

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