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LIBROS DEL AUTOR: madrid cenzano javier

10 resultados para LIBROS DEL AUTOR: madrid cenzano javier

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  • ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
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    ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
    CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, per

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  • CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRINCIPIOS BÁSICOS Y NORMAS DE CALIDAD
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    CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRINCIPIOS BÁSICOS Y NORMAS DE CALIDAD
    CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA / MADRID CENZANO, JAVIER
    En este libro se estudian los principios básicos de la carne y los productos cárnicos, tales como su composición, valor nutritivo, propiedades, etc. Para ello se incluyen ilustraciones con esquemas, gráficos, fotografías, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. También se incluyen algunas normas de calidad a título informativo, tales como: Norma de cali

    28,00 €26,60 €

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  • MANUAL TECNICO DEL CAMBIO CLIMATICO Y LAS ENERGIAS RENOVABL
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    MANUAL TECNICO DEL CAMBIO CLIMATICO Y LAS ENERGIAS RENOVABL
    MADRID CENZANO, ANA / ESTEIRE, LUIS / MADRID CENZANO, JAVIER

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  • CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE
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    CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE
    ESTEIRE MADRID, EVA / MADRID CENZANO, ANA / MADRID CENZANO, JAVIER / CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA
    Uno de los retos más importantes de la humanidad es preservar el medio ambiente. Para que nuestro planeta llegue en unas condiciones aceptables a las generaciones futuras, es necesario tomar medidas.El crecimiento de la población mundial y las emisiones contaminantes de los combustibles fósiles son la causa principal del deterioro del medio ambiente. Es necesario utilizar en

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  • CAMBIO CLIMÁTICO Y ENERGÍAS RENOVABLES
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    CAMBIO CLIMÁTICO Y ENERGÍAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

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  • ENERGÍAS RENOVABLES
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    ENERGÍAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

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  • FABRICACIÓN DE HELADOS
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    FABRICACIÓN DE HELADOS
    MADRID CENZANO, JAVIER

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  • LIBRO: ANÁLISIS DE VINOS MOSTOS Y ALCOHOLES. ISBN: 9788489922761 - LIBROS AMV ED
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    LIBRO: ANÁLISIS DE VINOS MOSTOS Y ALCOHOLES. ISBN: 9788489922761 - LIBROS AMV ED
    MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID VICENTE, ANTONIO
    La circulación de vinos y bebidas derivadas entre países, hace imprescindible la adopción de métodos de análisis comunes con un doble objetivo: determinar la composición de los vinos y bebidas derivadas por métodos idénticos en todos los países y determinar si han habido fraudes o infracciones en los tratamientos de tales productos. Este libro contiene estos métodos o

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  • NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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    NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
    MADRID CENZANO, JAVIER
    Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva ediciónactualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos losalimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos,

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  • ANALISIS DE VINOS MOSTOS Y ALCOHOLES
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    ANALISIS DE VINOS MOSTOS Y ALCOHOLES
    MADRID CENZANO, JAVIER
    La circulación de vinos y bebidas derivadas entre los países de la Comunidad Europea, hace imprescindible la adopción de métodos de análisis comunes con un doble objetivo:   1º Determinar la composición de los vinos y bebidas derivadas por métodos idénticos en todos los países.   2º Determinar si ha habido fraudes e infracciones en los tratamientos de tales product

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