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LIBROS DEL AUTOR: nach waxman

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  • PALABRA DE CHEF
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    Titulo del libro
    PALABRA DE CHEF
    WAXMAN, NACH / STARWELL, MATT
    Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del prólogo de este libro: "Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el acto de comer. Al final, es un libro que emite un mensaje muy claro: más allá de las tonterías del estrellato mediátic

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