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LIBROS DEL AUTOR: nicolas artusi

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    Antes de las redes sociales, ¿cómo descubrir si alguien es quien dice ser? ¿Y si no lo es? Buenos Aires, los años 90. Hombre soltero busca. Él se conecta con otros a través del correo de una revista o en la calle, siempre por la mano derecha. Ponen el cuerpo.Para Gastón, recién salido de la adolescencia, apenas desembarcado en la vida solo en la ciudad, la aparición de

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  • DICCIONARIO DEL CAFÉ
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    DICCIONARIO DEL CAFÉ
    NICOLÁS ARTUSI
     Desde Angola hasta Zimbabue, Diccionario del café,  la bebida más amada y odiada del mundo de la  A a la Z incluye los casi ochenta países que producen café en el planeta, las variedades de la planta, los métodos para preparar la infusión, las bebidas, los bares, los dispositivos técnicos y la jerga de los baristas. Además, pretende que el entusiasta pueda leerlo d

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  • MANUAL DEL CAFÉ
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    MANUAL DEL CAFÉ
    NICOLÁS ARTUSI
    ¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato? Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y

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  • CUATRO COMIDAS
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    CUATRO COMIDAS
    NICOLÁS ARTUSI
    "Empachado de anécdotas y repleto de eurekas, escribo esto bajo una montaña de papeles, libros y enciclopedias que se funden con mis recuerdos lejanos de la infancia, el desayuno de la vida, o con los más cercanos de este almuerzo todavía joven en que me encuentro." La historia de la humanidad está íntimamente ligada a la historia de la alimentación. Se podría decir que

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  • CAFÉ
    ebook
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    CAFÉ
    NICOLÁS ARTUSI
    "SOY UN DROGADICTO. TOMO DIEZ CAFÉS POR DÍA", declara sin vueltas en el prólogo de su libro Nicolás Artusi. Semejante conciencia de sí mismo, tamaña confesión, no puede sino preparar el mejor de los terrenos para encarar la genealogía de una de las bebidas más controvertidas de los últimos diez siglos de historia. Elixir para algunos, tóxico para otros, el café toma

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