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LIBROS DEL AUTOR: piege jean francois

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Titulo del libro

CERO GRASAS

PIÈGE, JEAN-FRANÇOIS

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-FranÇois Piége ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahum

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BAUMGARTNER

AUSTER, PAUL

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