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LIBROS DEL AUTOR: ponce palomares pedro

4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: ponce palomares pedro

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  • FIDEUAS:101 RECETAS
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    FIDEUAS:101 RECETAS
    PONCE PALOMARES, PEDRO
    Un libro basado en los fideos como eje de todos los platos, con raíces en la tradición, la diversificación y la evolución

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  • COCINA CASTELLANOMANCHEGA
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    COCINA CASTELLANOMANCHEGA
    PONCE PALOMARES, PEDRO
    La gastronomía castellanomanchega, de raíces humildes propia de pastores y gentes del campo, tiene un origen austero, a veces casi espartano; donde a pesar del paso de los siglos, la cocina popular ha cambiado poco, manteniendo un estilo propio de tierras adentro con gran parte de sus productos alimenticios, costumbres, creencias y recursos económicos. Esto da lugar a un sin

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  • 124 RECETAS DE LA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
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    124 RECETAS DE LA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
    PONCE PALOMARES, PEDRO
    Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, "pobres vergonzantes", pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos en general, hasta llegar al último escalón con los esclavos y cautivos, que er

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  • EL LIBRO DE LOS ARROCES
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    EL LIBRO DE LOS ARROCES
    PONCE PALOMARES, PEDRO
    Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas,tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Uncereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos yguisos, desde los más clásicos hasta los más innov

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