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LIBROS DEL AUTOR: puig duran fresco j

2 resultados para LIBROS DEL AUTOR: puig duran fresco j

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  • CERTIFICACION Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERIA Y
    -5%
    Titulo del libro
    CERTIFICACION Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERIA Y
    PUIG-DURAN FRESCO,JORGE
    En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de faci

    30,00 €28,50 €

    Descatalogado
  • INGENIERIA, AUTOCONTROL Y AUDITORIA HIGI
    -5%
    Titulo del libro
    INGENIERIA, AUTOCONTROL Y AUDITORIA HIGI
    PUIG-DURAN FRESCO, J.
    La higiene es necesaria para conseguir alimentos inocuos y de buena calidad evitando así posibles fallos causantes de enfermedades o alteraciones disminuyendo la vida útil del producto. En la Europa Comunitaria de libre comercio las normas sanitarias han evolucionado en su contenido adaptándose a los conocimientos científicos actuales en materia de higiene alimentaria y ado

    17,00 €16,15 €

    Agotado