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LIBROS DEL AUTOR: vilar camprodon margarita

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Titulo del libro

LA CAÇA MENOR

VILAR CAMPRODÓN, MARGARITA

Hi trobareu receptes de conill o de llebre, de l'excelsa becada, deperdiu, de guatlla, de tudó Però això de cuinar la caça no és unatasca gens fàcil. Cal coneixements sobre les peces i sobre quinacocció requereix cadascuna de les seves parts. No és el mateix coureles cuixes de la becada, una au difícil de caçar i de gran prestigigastronòmic, que el seu pit. Són co

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BAUMGARTNER

AUSTER, PAUL

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