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Materia : Tecnología

183 resultados para Materia : Tecnología

Ciencias y tecnología / Ingeniería y tecnología / Tecnología
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  • ALIMENTACION GASTRONOMIA Y NUTRICION EN EL CAMINO
    -5%
    Titulo del libro
    ALIMENTACION GASTRONOMIA Y NUTRICION EN EL CAMINO
    BERNABEU MESTRE, JOSEP
    La gastronomía incluye el tratamiento culinario y las maneras de ingerir los alimentos, pero también sus características y cómo han sido obtenidos y procesados. Unas consideraciones que resultan clave para entender el desafío que representa asegurar a todo el mundo el derecho a comer lo que se debe comer y disfrutar haciéndolo. Desde la doble condición de texto docente y

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  • ATLAS DESCRIPTIVO DE LOS VINOS DE CASTILLA-LA MANCHA
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    Titulo del libro
    ATLAS DESCRIPTIVO DE LOS VINOS DE CASTILLA-LA MANCHA
    AA.VV

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  • GUIA COMPLETA DE LOS ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    GUIA COMPLETA DE LOS ALIMENTOS
    KONEMANN

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  • COCINA TECNOEMOCIONAL, ALIMENTACIÓN Y FELICIDAD
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    Titulo del libro
    COCINA TECNOEMOCIONAL, ALIMENTACIÓN Y FELICIDAD
    RUIZ ROBLEDILLO, NICOLÁS
    Este libro pone a disposición de los lectores una guía de referencia imprescindible para el estudio de las emociones y su influencia en la conducta neurogastronómica. Sus contenidos, basados en los procesos multisensoriales involucrados en la alimentación, las emociones, los últimos avances en la denominada cocina de vanguardia o los mecanismo cerebrales implicados en los

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  • CIENCIA, TECNOLOGIA Y SOCIEDAD
    -5%
    Titulo del libro
    CIENCIA, TECNOLOGIA Y SOCIEDAD
    CEBRIAN DE LA SERNA, MANUEL Y OTRO
    Esta obra recoge diversas aportaciones, algunas de carácter histórica o conceptuales, entre otras, desde temas muy puntuales de actualidad científica o tecnológica, en el resto, desde aspectos sociales y educativos; todo ello, sobre un tema monográfico: la Ciencia, la Tecnología y la Sociedad, sin obviar las posibles vinculaciones y relaciones entre los tres conceptos.

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  • LAS TECNOLOGÍAS QUE CAMBIARON LA HISTORIA
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    LAS TECNOLOGÍAS QUE CAMBIARON LA HISTORIA
    AA.VV
    Para entender y narrar la historia de las nuevas tecnologías hay que empezar por analizar los fenómenos físicos que las permiten.El siglo xx se caracteriza por dos grandes acontecimientos: la guerra de 1914-1918 o gran guerra, en la que se empieza a forjar una nueva civilización; y la aparición de un nuevo concepto de Ciencia, que permite investigar de forma altruista sin

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  • NUTRIENTES, VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES
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    Titulo del libro
    NUTRIENTES, VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES
    BARGIS,PATRICIA
    ¡La salud está en el plato! ¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo? Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te convienen en función de tus necesidades y las de tu familia. Encontrarás de forma clara y práctica: ? tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos según su

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  • CEREALES, SEMILLAS Y LEGUMBRES
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    CEREALES, SEMILLAS Y LEGUMBRES
    MOLLY BROWN
    La biblia de las recetas a base de cereales, semillas y legumbres. Lentejas, sésamo, semillas de girasol, bulgur, quinoa, garbanzos, alubias, habas, chia, etc. Estos saludables y deliciosos ingredientes pueden emplearse en una gran variedad de platos: muesli caseros para el desayuno, panes artesanos, sopas, guisos y mucho más.El lector se deleitará con unas cien recetas ilus

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  • TIERRA DE VINOS
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    TIERRA DE VINOS
    LAROUSSE EDITORIAL
    Nueva edición, con contenidos totalmente renovados, del libro «Tierra de Vinos», que se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo, un tapón y un anillo recoge-gotasUn producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de los cada vez más accesibles caldos procedentes de América Latina: C

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  • GUÍA PEÑIN DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2013
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    GUÍA PEÑIN DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2013
    AA.VV

    10,00 €9,50 €

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  • GUÍA PEÑIN DE LOS DESTILADOS Y LA COCTELERÍA
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    GUÍA PEÑIN DE LOS DESTILADOS Y LA COCTELERÍA
    AA.VV

    6,00 €5,70 €

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  • GUÍA DE VINOS DE CATALUÑA. CATA A CIEGAS 2013
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    GUÍA DE VINOS DE CATALUÑA. CATA A CIEGAS 2013
    SILVIA NARANJO / JORDI ALCOVER
    Esta Guía de vinos de Cataluña analiza con rigor y imparcialidad todas las denominaciones de origen de Cataluña a partir de una cata a ciegas. En ella encontrará de forma cómoda y práctica una selección de más de 1.500 referencias detalladamente analizadas y puntuadas. De esta forma podrá saber qué puede esperar de cada marca al ojear su puntuación, pero también enc

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  • SABER DE VINO EN TRES HORAS
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    SABER DE VINO EN TRES HORAS
    FEDERICO OLDENBURG
    ¿Tienes una cita con un cliente importante y no quieres quedar mal? ¿Quieres impresionar a tus amigos sobre tus conocimientos en vinos durante la ruta gastronómica que tenéis programada para la semana que viene? ¿Has quedado para cenar con una chica y quieres dejar una buena impresión? Prepárate para hablar de vinos que no has bebido, de un modo fácil y rápido. Saber d

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  • ARTE DE HACER EL VINO
    -5%
    Titulo del libro
    ARTE DE HACER EL VINO
    CADET DE VAUX
    En esta obra sobre el vino encontraremos el desarrollo que un artículo de diccionario no nos puede dar: capítulos que tratan de la fermentación, de la destilación, de la fabricación de vinagre, etc, y que pueden ser mirados como absolutamente nuevos.

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  • NO ENTIENDO MUCHO DE VINOS PERO ME GUSTAN SUS CURIOSIDADES
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    Titulo del libro
    NO ENTIENDO MUCHO DE VINOS PERO ME GUSTAN SUS CURIOSIDADES
    VANDYKE PRICE,PAMELA
    Un nuevo título de la mejor serie introductoria para aprender a conocer el vino. ¿Qué bebía Napoleón durante la batalla de Waterloo? ¿Es realmente cierto que el vino madura con el tiempo? ¿Cómo utilizó Louis Pasteur el vino para mejorar la salud de millon

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  • D.O. ESPAÑA, VINOS
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    D.O. ESPAÑA, VINOS
    LARA GÓMEZ, IRENE

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  • D.O. ESPAÑA, QUESOS
    -5%
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    D.O. ESPAÑA, QUESOS
    LARA GÓMEZ, IRENE

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  • D.O. ESPAÑA, JAMONES
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    D.O. ESPAÑA, JAMONES
    LARA GÓMEZ, IRENE

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  • AROMAS DE CAFÉ
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    AROMAS DE CAFÉ
    AA.VV
    Un libro singular, perfecto para regalar.El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para:? preparar y degustar un buen café? armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas?? 42 recetas i

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  • RETOS INTERNACIONALES DEL SECTOR VITIVINÍCOLA ESPAÑOL EN EL PROXIMO BIENIO (2012
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    RETOS INTERNACIONALES DEL SECTOR VITIVINÍCOLA ESPAÑOL EN EL PROXIMO BIENIO (2012
    FUENTES LOMBARDO, GUADALUPE
    En el siglo XXI asistimos a la nueva realidad económica que ha supuesto el proceso de globalización. Las empresas vitivinícolas no son una excepción y la internacionalización resulta ser una estrategia necesaria para seguir subsistiendo y/o aumentando su cuota de mercado tras la aparición de nuevos competidores internacionales que, unidos a los tradicionales, han intensif

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