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Editorial : MONTAGUD EDITORES

21 resultados para Editorial : MONTAGUD EDITORES

MONTAGUD EDITORES De 15 a 40 euros Quitar filtros
  • CINCUENTA FICHAS COLECCIONABLES. (T. 3)
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    Titulo del libro
    CINCUENTA FICHAS COLECCIONABLES. (T. 3)
     

    23,00 €21,85 €

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  • CINCUENTA FICHAS COLECCIONABLES, 2
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    CINCUENTA FICHAS COLECCIONABLES, 2
     

    23,00 €21,85 €

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  • EL FORMULARIO PRACTICO DEL PASTELERO
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    Titulo del libro
    EL FORMULARIO PRACTICO DEL PASTELERO
    VILARDEL-JORNET
    Este pequeño gran clásico de la pastelería de todos los tiempos, escrito en los años 30 del siglo pasado por Ramón Vilardell y José Jornet. Sin duda, el libro de pastelería más vendido de todos los tiempos. Una "biblia" del oficio, en formato de bolsillo con 450 fórmulas y recetas clásicas y procedi...

    21,00 €19,95 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 17
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    REVISTA PASTRYREVOLUTION 17
    AA.VV

    20,00 €19,00 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 47 LOS 200 POSTRES
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    REVISTA PASTRYREVOLUTION 47 LOS 200 POSTRES
    AA.VV

    33,00 €31,35 €

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  • HECHO EN CASA
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    HECHO EN CASA
    PANIEGO, FRANCIS
    Las recetas del chef del restaurante El Portal del Echaurren (2 estrellas Michelin), para hacer en casa.

    21,50 €20,43 €

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  • REVISTA APICIUS 31
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    REVISTA APICIUS 31
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    35,00 €33,25 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 19
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    REVISTA PASTRYREVOLUTION 19
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  • REVISTA APICIUS 26
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    REVISTA APICIUS 26
    AA.VV

    35,00 €33,25 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 15
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    REVISTA PASTRYREVOLUTION 15
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    20,00 €19,00 €

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  • REVISTA APICIUS 25
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    REVISTA APICIUS 25
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    35,00 €33,25 €

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  • MASAS MADRE - SOURDOUGH
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    MASAS MADRE - SOURDOUGH
    ANTOJA GIRALT, FRANCISCO JAVIER
    Harina, agua y sal. Simplemente. La masa madre está de moda. La utilización de masas madre, en sus distintas clases, no es más que la vuelta a los orígenes de la panadería tras el paréntesis que supuso la introducción de las levaduras químicas en los procesos panarios. Una parte del proceso que, pese a su sencillez, requiere unos buenos conocimientos para obtener los re

    39,50 €37,53 €

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  • EL PORTAL DEL ECHAURREN
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    EL PORTAL DEL ECHAURREN
    PANIEGO SÁNCHEZ, FRANCIS

    39,50 €37,53 €

    Disponible en unos 7 días
  • MUINA JOSEAN ALIJA
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    MUINA JOSEAN ALIJA
    MARTÍNEZ ALIJA, JOSEAN

    33,80 €32,11 €

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  • TÍO PACO
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    TÍO PACO
    PIZARRO MEDINA, FRANCISCO

    19,95 €18,95 €

    Disponible en unos 7 días
  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 16
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    REVISTA PASTRYREVOLUTION 16
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  • EL LIBRO DEL HOJALDRE
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    EL LIBRO DEL HOJALDRE
    PÉREZ GARCÍA, SANTIAGO

    35,00 €33,25 €

    Disponible en unos 7 días
  • CURSO DE FORMULACIÓN COMPLETA DE PASTELERÍA
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    CURSO DE FORMULACIÓN COMPLETA DE PASTELERÍA
    PÉREZ GARCÍA, SANTIAGO

    31,20 €29,64 €

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  • APRENDER A HACER PAN ES FÁCIL
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    APRENDER A HACER PAN ES FÁCIL
    TEJERO, FRANCISCO
    Cada día son más los profesionales de la restauración que, para el exclusivo consumo de su clientela, desean elaborar algunos tipos de panes y piezas de bollería de gran calidad. Con Aprender a hacer pan es fácil, un auténtico manual práctico, se resuelven todas las dudas y se expone con detalles precisos todo el proceso de elaboración de un amplio repertorio de especi

    28,91 €27,46 €

    Envío estimado en 2 días
  • LA TECNOLOGÍA DE LOS HELADOS Y SORBETES
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    LA TECNOLOGÍA DE LOS HELADOS Y SORBETES
    DAVENAT, BERNARD

    22,83 €21,69 €

    Descatalogado (Editorial desaparecida)

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