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Materia : Ciencias y tecnología

2224 resultados para Materia : Ciencias y tecnología

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  • ANALIZADORES DE PROCESO EN LÍNEA
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    Titulo del libro
    ANALIZADORES DE PROCESO EN LÍNEA
    FRANCISCO VELASCO APARICIO
    El libro está estructurado en tres partes: Técnicas Analíticas, Sistemas de Analizadores y Detección de Gases y Fuego. En la primera parte se detallan las técnicas, acompañadas de la descripción básica de algunos de los analizadores reales que las usan. Es, en suma, una parte descriptiva: técnica usada, instrumento que la usa. La sección incluye información detallada sobre moni

    59,00 €56,05 €

  • EL CEREBRO EJECUTIVO
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    Titulo del libro
    EL CEREBRO EJECUTIVO
    ELKHONON GOLDBERG
    El cerebro ejecutivo es el primer libro, riguroso a la vez que divulgativo, que explora la región más humana del cerebro, el lóbulo frontal. Escribiendo con un estilo vivo y accesible, el autor nos muestra cómo el lóbulo frontal nos permite ocuparnos de procesos mentales complejos, cómo controlan nuestro juicio y nuestro comportamiento social y ético, lo vulnerable que es a las

    7,99 €7,59 €

  • EL UNIVERSO PROHIBIDO
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    EL UNIVERSO PROHIBIDO
    LYNN MARGARET PICKNETT / CLIVE PRINCE
    En 1543, estando en su lecho de muerte, el astrónomo Nicolás Copérnico publicó una obra determinante que planteaba un modelo del cosmos en el que el Sol era el centro. Para la mayoría de los historiadores, significó el principio de la Revolución Científica, pero este libro perfila una historia alternativa que comienza con el redescubrimiento de unos documentos egipcios perdidos

    12,99 €12,34 €

  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
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    INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    PABLO RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ
    Los datos son el combustible de la inteligencia artificial. Dicen tanto de nuestro comportamiento e interacciones y de cómo nos relacionamos con el entorno que, con la ayuda de potentes ordenadores y sofisticadas técnicas estadísticas, y en conjunción con la inteligencia artificial, pueden transformar para mejor la vida de millones de personas. Casi todos los problemas importan

    9,99 €9,49 €

  • AGUJEROS NEGROS Y TIEMPO CURVO
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    AGUJEROS NEGROS Y TIEMPO CURVO
    KIP S. THORNE
    ?Durante treinta años ?nos dice Kip S. Thorne, profesor del California Institute of Tecnology- he participado en una gran búsqueda para comprender el legado dejado por Albert Einstein a las generaciones futuras. Esta búsqueda me ha llevado por laberintos de objetos exóticos: agujeros negros, enanas blancas, estrellas de neutrotes, singularidades, ondas gravitatorias, distorsion

    12,99 €12,34 €

  • GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0209
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    GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0209
    CRISTINA PULIDO LERÍA
    - Analizar información sobre el diseño, ubicación, dimensiones, características ambientales y equipos necesarios para la creación de una bodega, teniendo en cuenta las condiciones básicas que debe cumplir. - Analizar el proceso de conservación y maduración de vinos y otras bebidas en bodega. - Analizar, definir y desarrollar procesos de aprovisionamiento, recepción y almacenaje

    8,99 €8,54 €

  • PREPARACIÓN Y CATA DE AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
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    PREPARACIÓN Y CATA DE AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
    VÍCTOR MANUEL MARTÍN BUITRAGO GALLEGO-NICASIO
    - Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés, tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento. - Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidor

    8,99 €8,54 €

  • VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
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    VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
    ANDONI ORAC / LIDIA REY ACOSTA
    - Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escalas mundial y nacional, identificando los principales problemas en relación con el equilibrio del mercado. - Definir los vinos más significativos de los mercados nacional e internacional, identificando sus principales características. - Definir los estilos de cervezas y sidras más significativos de lo

    13,00 €12,35 €

  • CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
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    CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
    ENRIQUE MALAGÓN TERRÓN
    - Elaborar cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, cafés e infusiones de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración. - Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría

    8,99 €8,54 €

  • SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS. HOTR0209
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    SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS. HOTR0209
    MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
    - Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos. - Examinar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas. - Asesorar sobre maridaje de vinos y pla

    8,99 €8,54 €

  • ELABORACIÓN DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
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    ELABORACIÓN DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
    CRISTINA PULIDO LERÍA / VÍCTOR MANUEL MARTÍN BUITRAGO GALLEGO-NICASIO
    - Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración. - Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad. - Identificar los procesos de elaboración de los diversos tipos de

    13,00 €12,35 €

  • ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS. HOTR0209
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    ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS. HOTR0209
    CRISTINA PULIDO LERÍA
    - Solicitar a los proveedores los productos selectos propios de sumillería seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y la calidad esperada por la clientela del establecimiento. - Preparar para la cata las muestras de productos selectos facilitadas por los proveedores y distribuidores, siguiendo los requisitos específicos para cada tipo de producto.

    8,99 €8,54 €

  • PREPARACIÓN Y CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS. HOTR0209
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    PREPARACIÓN Y CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS. HOTR0209
    CRISTINA PULIDO LERÍA
    - Solicitar a los proveedores los vinos y otras bebidas alcohólicas seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades y la calidad esperada por la clientela del establecimiento. - Elaborar la documentación previa a la cata. - Preparar para la cata las muestras de productos selectos facilitadas por los proveedores y distribuidores siguiendo los requisitos específicos par

    13,00 €12,35 €

  • NO SEAS NEANDERTAL
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    NO SEAS NEANDERTAL
    SANG-HEE LEE / SHIN-YOUNG YOON
    En este fascinante best seller internacional, la paleoantropóloga coreana Sang-Hee Lee explora y cuestiona algunas de las asunciones evolutivas más importantes con resultados del todo inesperados. ¿Qué información pueden darnos unos dientes fosilizados sobre la esperanza de vida de nuestros ancestros? ¿Fue la agricultura un paso en falso en la evolución humana? ¿Cómo pueden u

    9,99 €9,49 €

  • QUÉ ES LA MEMORIA
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    QUÉ ES LA MEMORIA
    RODRIGO QUIAN QUIROGA
    ¿Los animales y los androides tienen recuerdos como los seres humanos? ¿Sus memorias les permiten ser conscientes de su propia existencia? ¿Cómo hacen las neuronas para guardar y evocar información? En el momento de la muerte, ¿se perderán nuestras memorias? El autor pasa revista a los últimos hallazgos realizados sobre el funcionamiento de esta capacidad que nos define y a los

    8,99 €8,54 €

  • LOS ORÍGENES DE LA CREATIVIDAD HUMANA
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    LOS ORÍGENES DE LA CREATIVIDAD HUMANA
    EDWARD O. WILSON
    Los orígenes de la creatividad aborda la cuestión de cómo esta expresión humana única, tan fundamental para nuestra identidad como individuos y como especie surgió y se manifestó a lo largo de la historia. Este es un libro profundo y lírico escrito por uno de los más prestigiosos biólogos, que nos ofrece un examen exhaustivo de la relación entre las humanidades y las ciencias:

    10,99 €10,44 €

  • BICHOS ASOMBROSOS
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    BICHOS ASOMBROSOS
    REDACCIÓN RBA LIBROS
    EXPLORA EL MUNDO SECRETO DE ARAÑAS E INSECTOS. Sorprendentes imágenes y perspectivas de sus hábitats, desde el interior de un hormiguero hasta la vida en la colmena, en recreaciones realistas. ¿Entramos? Impactantes ilustraciones para que conozcas hasta los más mínimos detalles de la anatomía de los bichos, desde la terrorífica tarántula hasta la simpática libélula.Ilustrativas

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  • LA MAGIA DE LOS ÁRBOLES
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    LA MAGIA DE LOS ÁRBOLES
    IGNACIO ABELLA
    Firmemente enraizados en la tierra y con su copa abierta hacia el cielo, los árboles son uno de los símbolos vivientes más poderosos. esta obra única se adentra en el rico bosque de nuestra memoria colectiva, recogiendo los principales mitos y creencias que existen en torno al árbol. nos propone una nueva forma de mirarlos, junto al mejor modo de plantar y cuidar las especies m

    9,99 €9,49 €

  • ¡QUE LAS MATEMÁTICAS TE ACOMPAÑEN!
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    ¡QUE LAS MATEMÁTICAS TE ACOMPAÑEN!
    CLARA GRIMA RUIZ
    Mira a tu alrededor y pregúntate quién controla el mundo. Efectivamente, el imperio usa las matemáticas para conocer tus gustos, saber qué necesitas y ofrecértelo en unas condiciones muy favorables?, para ellos. El mundo actual está controlado por las personas que saben trabajar con números. Como decía el matemático Edward Frenkel, «la elite que nos controla lo hace con matemát

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  • CRÓNICAS MATEMÁTICAS
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    CRÓNICAS MATEMÁTICAS
    ANTONIO J. DURÁN
    ¿Qué son las matemáticas? ¿Para qué sirven? ¿Por qué es importante conocer su historia? Estas son algunas de las preguntas a las que da respuesta esta obra que nos narra de forma concisa la historia de esta ciencia desde la Prehistoria hasta nuestros días. Pero esta narración no es solamente una superposición de personajes históricos y de sus felices descubrimientos, sino que e

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