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AÑORANZAS CULINARIAS DEL SIGLO PASADO (ebook)

AÑORANZAS CULINARIAS DEL SIGLO PASADO
ebook
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Editorial:
RIL EDITORES
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-956-01-0336-9
Páginas:
224
Formato:
PDF
Derechos eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si

AÑORANZAS CULINARIAS DEL SIGLO PASADO (ebook)

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papel12,71 €

Sinopsis

En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.

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