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CULINARY ACTION! (ebook)

CASOS REALES DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

CULINARY ACTION!
ebook
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12,34 €
IVA incluido
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Editorial:
PLANETA GASTRO
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-08-17952-8
Formato:
EPUB
Derechos eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Colección:
ENSAYO

CULINARY ACTION! (ebook)

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Sinopsis

Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

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