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LA COCINA ASIÁTICA Y SUS BEBIDAS (ebook)

LA COCINA ASIÁTICA Y SUS BEBIDAS
ebook
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Editorial:
PARKSTONE INTERNATIONAL
Materia:
Cocina y repostería
ISBN:
9781646998562
Páginas:
192
Formato:
EPUB
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

LA COCINA ASIÁTICA Y SUS BEBIDAS (ebook)

Sinopsis

Exótica, refinada, elegante, de ingredientes variados y con una gran tradición, la cocina asiática, procedente de China, Japón o la India, constituye una suma de estilo y buen gusto, y en ella la preparación y la presentación de los platos se cuidan hasta el mínimo detalle. Rollitos de primavera, nems, crêpes, raviolis, sushi, sashimi, udon, tempura, ghee, masala, dahi, paneer, chutney: las preparaciones, tradicionales o novedosas, se explican paso a paso y se acompañan de múltiples detalles y sugerencias para poder preparar una comida muy sabrosa y con estilo. Además, se proponen fichas explicativas de todos los productos tradicionales utilizados, junto con una presentación de los utensilios y los diferentes métodos de cocción (al vapor, salteados, fritos, cocciones...). Una obra que se convertirá para todos los amantes de la cocina asiática en una herramienta indispensable que les permitirá obsequiar a familiares y amigos con los mejores platos tradicionales de esta cocina.

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