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¿QUÉ SE COME AQUÍ? (ebook)

LA GASTRONOMÍA EN EL MARCO TURÍSTICO DE LOS PUEBLOS MÁGICOS

¿QUÉ SE COME AQUÍ?
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Editorial:
EDITORIAL UOC, S.L.
Materia:
Cocina y repostería
ISBN:
9788491808169
Páginas:
240
Formato:
PDF
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

¿QUÉ SE COME AQUÍ? (ebook)

Sinopsis

¿Cómo situarnos frente a las paradojas y contradicciones que habitan en la relación asistencial? Este libro interroga algunas de las relaciones posibles entre el sujeto, la institución y la ética a partir de una práctica orientada por la singularidad en el campo de las desinserciones sociales. Una brújula que nos permitirá orientarnos frente a los procesos emergentes de homogeneización y segregación en los territorios complejos de la educación social, la salud mental comunitaria y el trabajo con el otro.

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