¿Tienes dudas? Llámanos al 967 225 863

Pago seguro

ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS (ebook)

ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
ebook
-5%
9,99 €
9,49 €
IVA incluido
Comprar Ayuda ebook Añadir a favoritos
Editorial:
RBA
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-9056-888-0
Páginas:
864
Formato:
EPUB
Derechos eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si

ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS (ebook)

Otros formatos disponibles

papel29,00 €

Sinopsis


LA OBRA DE REFERENCIA DEL CHEF MÁS GALARDONADO DE LA HISTORIA.
Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde preparaciones complejas, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, el asado de ternera, un potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.

-5%
9,99 €
9,49 €
IVA incluido
Comprar
Ayuda ebook Añadir a favoritos

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

0,0

0 valoraciones

  • 5 estrellas
    0%
  • 4 estrellas
    0%
  • 3 estrellas
    0%
  • 2 estrellas
    0%
  • 1 estrellas
    0%

TU VALORACIÓN

Mostrar el e-mail