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de ENCARNACIÓN GARRIDO FERNÁNDEZ
de ENCARNACIÓN GARRIDO FERNÁNDEZ
La
finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a organizar la prestación del
servicio de recepción, realizar las actividades propias del mostrador, desde
la llegada a la salida del cliente, tramitando y gestionando la documentación
necesaria, y a supervisar los procesos de facturación y gestionar la
información derivada de las operaciones de alojamiento y demás servicios del
hotel.
Para ello, se estudiarán las funciones del departamento de recepción, las
instalaciones complementarias y auxiliares de un establecimiento de
alojamiento y la gestión de la información en el departamento de recepción.
Por último, se analizará la prestación de servicios de recepción, la
facturación y cobro de servicios de alojamiento y la gestión de la seguridad
en establecimientos de alojamiento.
Tema 1. El
Departamento de Recepción.
1.1. Objetivos, funciones y tareas propias del departamento
1.2. Planteamiento de estructura física, organizativa y funcional
1.3. Descripción de las relaciones de la recepción con otros departamentos
del hotel
Tema 2. Instalaciones Complementarias y Auxiliares de un Establecimiento de
Alojamiento.
2.1. Bar, comedor, cocina, office
2.2. Instalaciones deportivas (piscina, etc.) y jardines
2.3. Instalaciones auxiliares
2.4. Tipos de energía, combustibles y otros recursos en los
establecimientos turísticos
Tema 3. Gestión de la Información en el Departamento de Recepción.
3.1. Circuitos internos y externos de información. Documentación derivada
de las operaciones realizadas en recepción
3.2. Obtención, archivo y difusión de la información generada
Tema 4. Prestación de Servicios de Recepción.
4.1. Descripción de operaciones y procesos durante la estancia de
clientes
4.2. Análisis del servicio de noche en la recepción
4.3. Realización de operaciones de registro y entrada de clientes con o sin
reserva y de clientes de grupo, así como actividades de preparación de la
llegada
4.4. Uso de las correspondientes aplicaciones informáticas de gestión de
recepción
Tema 5. Facturación y Cobro de Servicios de Alojamiento.
5.1. Diferenciación de los diversos medios de pago y sus formas de
aplicación
5.2. Análisis de las operaciones de facturación y cobro (tanto contado como
crédito) de servicios o clientes por procedimientos manuales e
informatizados
5.3. Cierre diario
Tema 6. Gestión de la Seguridad en Establecimientos de Alojamiento.
6.1. El servicio de seguridad: equipos e instalaciones
6.2. Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para
la prevención de contingencias
6.3. Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de
contingencias
6.4. Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia:
planes de seguridad y emergencia
6.5. Aplicaciones en simulacros de procedimientos de actuación en casos de
emergencia
6.6. Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de
siniestro
6.7. La seguridad de los clientes y sus pertenencias
6.8. Especificidades en entidades no hoteleras
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