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Editorial : DÍAZ DE SANTOS

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  • ADOLESCENTES A LA MESA!
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    ADOLESCENTES A LA MESA!
    GLORIA CABEZUELO HUERTA / PEDRO FRONTERA IZQUIERDO
    La adolescencia, el paso de niño a adulto, es un periodo difícil, tanto para el propio adolescente como para sus familiares. Son años de cambios rápidos, físicos, psíquicos y de conducta. Muchos padres no están preparados para comprender esta evolución, pero deben seguir guiando a sus hijos, dándoles apoyo, afecto y conocimientos. Uno de los aspectos que más hay que c

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  • DIETÉTICA ANTIAGING Y ANTICANCER.
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    DIETÉTICA ANTIAGING Y ANTICANCER.
    MARÍA DOLORES MUNTANE COCA
    Sin lugar a dudas, existe un mercado de "Dietas". Y como en todo mercado, nosdejamos llevar por la publicidad o por lo que nos llega en un momento determinado en que nuestra psicología está receptiva a este tema. Y en salud, no podemos dejarnos llevar por esta lotería. Hay que estar informado y saber, con cierta precisión y profundidad, a qué nos lleva cada dieta. No es lo

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  • EMPLEO SOSTENIBLE
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    EMPLEO SOSTENIBLE
    CARLOS MARÍA ALCOVER DE LA HERA
    Trabajar, jubilarse, ser mayor, envejecer no tienen los mismos significados enla actualidad que los que tenían en el siglo XX. Sin embargo, buena parte delas percepciones, actitudes, comportamientos y decisiones de muchas personas,organizaciones y poderes públicos continúan anclados en modelos mentales, suposiciones y normas que no se corresponden con las nuevas realidades.T

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  • ENFERMERÍA EN PRESCRIPCIÓN
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    ENFERMERÍA EN PRESCRIPCIÓN
    DOLORES REMEDIOS SERRANO LÓPEZ / MARÍA PAZ POUS DE LA FLOR
    Desde la última mitad de siglo XX, el descubrimiento de nuevos fármacos ha sido exponencial. Actualmente, el arsenal terapéutico disponible a nivel hospitalario y en ámbitos comunitarios es inmenso, y por esta razón, es clave tener unconocimiento exhaustivo de los medicamentos que maneja cada profesional sanitario en su práctica diaria. De esta forma, el riesgo asociado a

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  • INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA DE LA EMPRESA
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    INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA DE LA EMPRESA
    SANTIAGO GARCÍA ECHEVARRÍA
    El desarrollo de la persona tiene lugar, en una parte relevante, en lo que concierne a su acción económico-social en las instituciones que disponen de recursos para generar productos o servicios que respondan a las necesidades de la persona para su desarrollo. La dimensión económico-empresarial se encuentra siempre en toda Institución que realiza una combinación de recurs

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  • GUÍA PARA DIBUJAR LOS GRAFOS PERT MÁS COMPLEJOS SIN DIFICULTAD
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    GUÍA PARA DIBUJAR LOS GRAFOS PERT MÁS COMPLEJOS SIN DIFICULTAD
    ALFONSO MIGUEL MÁRQUEZ GARCÍA
    La gestión eficiente de los recursos es una de las condiciones necesarias paramejorar la productividad. En este contexto, cualquier proyecto puede descomponerse en actividades en las que puede identificarse una secuencia lógica paraalcanzar el resultado final. Sin embargo, no todas las actividades son igual de determinantes para influir en la duración total del proyecto. El

    12,99 €12,34 €

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  • FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS MEDIOS ACUÁTICOS
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    FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS MEDIOS ACUÁTICOS
    RAFAEL MARÍN GALVÍN
    El estudio del agua, su control de calidad, así como su tratamiento y depuración, es sin duda una parcela pujante en la sociedad actual con notable cantidadde técnicos ocupados en la misma. Se antoja pues, interesante, contar con obras que conjunten aspectos de sesgo más académico, tales como los relativos a fenómenos fisicoquímicos, y microbiología y microorganismos ac

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  • LA OBESIDAD MÁS ALLÁ DE LOS ESTILOS DE VIDA
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    LA OBESIDAD MÁS ALLÁ DE LOS ESTILOS DE VIDA
    FEDERICO J. CASIMIRO SORIGUER ESCOFET
    La obesidad ha llegado a ser un grave problema de salud pública mundial. Siempre ha habido personas obesas y ya Marañón, en 1926, con su Gordos y flacos (alque este libro pretende rendir un modesto homenaje), se ocupó de la obesidadcomo un problema clínico. Pero estaba aún lejos de convertirse en el gran problema al que todas las agencias de salud pública del mundo inten

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  • PENSIONISTAS Y PARADOS PERO NO MUERTOS
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    PENSIONISTAS Y PARADOS PERO NO MUERTOS
    ENRIQUE BUENO MANZANARES
    Estamos presenciando el más atroz y violento atraco que la sociedad española va a sufrir a manos del capital globalizado y con la colaboración necesaria dela casta política tradicional y la inexperiencia de la recién llegada caspa política. A la generación del baby boom le pretenden sesgar su salario vitalicio diferido. Su pensión. Un derecho reconocido y garantizado en

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  • CAPA
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    CAPA
    JOSÉ PÉREZ RODRÍGUEZ / MARÍA ÁNGELES MARTÍN LINARES
    Un sistema de acción correctiva y preventiva (CAPA) es la herramienta más poderosa que puede mejorar un sistema de gestión de la calidad. Ambos elementos son componentes críticos de un sistema de calidad efectivo y deben estar íntimamente relacionados con otros subsistemas del Sistema de Calidad.Las deficiencias relacionadas con este tema específico, se están incluyendo

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  • EL DESAFÍO DEL FORMADOR FRENTE AL APRENDIZAJE
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    EL DESAFÍO DEL FORMADOR FRENTE AL APRENDIZAJE
    FRANCISCO VERJANO DÍAZ
    ¿Quién no ha experimentado alguna vez el nerviosismo, la intranquilidad o losdesvelos de dar una charla, una conferencia o cualquier otra exposición pública? Afrontar y superar estos sentimientos es quizá el reto más importante paracualquier formador, por lo que este manual se convierte en un mecanismo imprescindible de ayuda para el formador en el difícil trance de subv

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  • MANUAL PRÁCTICO DE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
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    MANUAL PRÁCTICO DE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
    JOSÉ JAVIER GONZÁLEZ MILLÁN / MIRYAM TERESA RODRÍGUEZ DÍAZ
    La planeación estratégica se ha convertido desde hace décadas en una de las herramientas de la planeación empresarial más utilizadas alrededor del mundo, sin importar el tamaño y el tipo de empresa al cual se refiera. Es, por tanto, que éste libo presenta a los lectores (ya sean empresarios o académicos) una versión en manual práctico para aplicar el proceso completo

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  • CÓMO CAPACITAR EXCELENTES DOCENTES INNOVADORES
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    CÓMO CAPACITAR EXCELENTES DOCENTES INNOVADORES
    FRANCISCO MENCHÉN BELLÓN
    Francisco Menchén, con gran maestría, ofrece a los docentes, en este atinado ensayo, la oportunidad de conectar la dimensión mágica de la vida, con la sabiduría divina. Cada ser humano debe explorar en su interior el sentido principalde su existencia: ser creatio. Ser autor y actor de su propia historia será la transformación más genial.MAR═A C┴NDIDA MORAESDoctora e

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  • FISIOLOGÍA DE LA SUCCIÓN CARDIACA
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    FISIOLOGÍA DE LA SUCCIÓN CARDIACA
    JAVIER CABO SALVADOR / JESUS HERREROS GONZALEZ / JORGE C. TRAININI
    Todo conocimiento es una secuencia de lo previo pero no está exento de ser considerado una tempestad. Sucede cuando los cimientos que se intentan reformar están muy anclados en el tiempo y en la praxis. La historia de la circulación de la sangre evolucionó a través de tres saltos fundamentales. El inicial, obrade Claudio Galeno (siglo II d.C.) perduró hasta 1628, cuando W

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  • AUDITORÍA DEL SISTEMA APPCC.
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    AUDITORÍA DEL SISTEMA APPCC.
    LUIS COUTO LORENZO
    El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema APPCC es un requisito legal. Una vez que se ha desarrollad

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  • LOS COMIENZOS
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    LOS COMIENZOS
    ROBERTO CARBALLO
    Este primer libro muestra los primeros pasos para caminar hacia una comunidadde aprendizaje en el aula y fuera de ella, continua y en constante reproducción ampliada. Todos para todos, y en todo tiempo, en un aprendizaje continuo, interrelacionado y global.No hay límites, solo ejemplos, motivaciones, prácticas, búsquedas, intercambios. La luna "que no se ve", pero puede ecl

    16,00 €15,20 €

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  • DOLOR
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    DOLOR
    JOSÉ CARLOS MINGOTE ADÁN / MANUEL LÓPEZ ESPINO / VICENTE VALENTÍN MAGANTO
    El dolor agudo es el principal "salvavidas" con el que podemos contar los seres humanos, igual que sucede con la reacción aguda de estrés y con la ansiedadnormal, con evidente valor de supervivencia. Pero no es menos cierto que el diagnóstico temprano y el tratamiento efectivo del dolor crónico, en sus diferentes formas, sigue siendo un problema asistencial no resuelto, a p

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  • EL LIBRO DEL DISEÑO DE LOS CENTROS DE CONTROL
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    EL LIBRO DEL DISEÑO DE LOS CENTROS DE CONTROL
    ARMANDO GONZÁLEZ LEFLER
    En el mundo de la Automatización, "Digitalización" e "Internet de las cosas" son conceptos que escuchamos y sobre los que debatimos a diario, por ese motivo, no podíamos olvidarnos del lugar donde se centraliza toda esa información digitalizada, EL CENTRO DE CONTROL.Cada Centro de Control es único, y su diseño se centra en las personas que trabajan en él, por eso, la may

    29,00 €27,55 €

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  • GENÉTICA FORENSE
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    GENÉTICA FORENSE
    MANUEL C. CRESPILLO MÁRQUEZ / PEDRO BARRIO CABALLERO
    Genética forense. Del laboratorio a los Tribunales es una obra en la que han participado múltiples autores. Los profesionales que han contribuido a la elaboración de los distintos capítulos de este libro, son expertos de una dilatada experiencia profesional, de contrastada solvencia y reputación internacional,lo cual garantiza la calidad y rigor de esta obra. Genética for

    38,99 €37,04 €

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  • DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS
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    DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS
    IRENE LLORET FERNÁNDEZ / LUIS EDUARDO MONTES ORTEGA / MIGUEL ANGEL LÓPEZ FERNÁNDEZ
    En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocos años en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el respaldo de las más importantes asociaciones nacionales involucradas y comprometidas con el sector. Los autores, a travé

    88,99 €84,54 €

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