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ALIMENTACION HOSPITALARIA. 2 TOMOS (Libro en papel)

TOMO 1 FUNDAMENTOS. TOMO 2 DIETAS HOSPITALARIAS

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Editorial:
EDICIONES DIAZ DE SANTOS, S.A.
Año de edición:
Materia:
Guías de viaje
ISBN:
978-84-7978-610-6
Páginas:
726
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS
Idioma:
Castellano

ALIMENTACION HOSPITALARIA. 2 TOMOS (Libro en papel)

Sinopsis

Esta obra constituida por dos volúmenes, proporciona una novedosa aportación en el campo de la alimentación hospitalaria, abordando aspectos de nutrición clínica y restauración colectiva en el medio sanitario. El primer volumen 'Fundamentos' está orientad

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