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ARTE DE LA BUENA MESA (Libro en papel)

PROTOCOLO Y SUGERENCIAS DECORATIVAS.

ARTE DE LA BUENA MESA
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Editorial:
EVEREST DE EDICIONES Y DISTR. S.L.
Año de edición:
Materia
Empresa, estrategia y gestión
ISBN:
978-84-241-8489-6
Páginas:
395
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
DISFRUTA CON LA COCINA

ARTE DE LA BUENA MESA (Libro en papel)

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Sinopsis

Claves para comportarse con elegancia y naturalidad en la mesa.
Con prólogo de Rafael Ansón, Presidente de la Academia Nacional de Gastronomía, y entrevistas a personajes famosos de nuestra vida social para conocer sus opiniones y su personal manera de recibir a sus invitados en su propia casa. Todo ello magníficamente ilustrado con espectaculares fotografías para apreciar con todo detalle "el arte de la buena mesa".
El éxito de una reunión en torno a la mesa depende de la comida y la bebida, pero también del protocolo, de la conversación, de la estética del entorno y de la adecuación del servicio de mesa. Al saber hacer y saber estar de anfitriones e invitados hace referencia este completo libro de Isabel Maestre (Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, con una trayectoria de más de 20 años en su exitosa empresa de catering), cuyo leit-motiv es que tan importante es lo que se presenta en el plato como el servicio de la mesa, la vajilla o la cristalería.

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