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COMER ES UNA HISTORIA (Libro en papel)

de OSCAR CABALLERO

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Editorial:: PLANETA
Año de edición:: 2018
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-08-18471-3
Páginas:: 256
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

COMER ES UNA HISTORIA (Libro en papel)

de OSCAR CABALLERO

Sinopsis

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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