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DE LA TIERRA AL PLATO (Libro en papel)

LA COCINA DE MERCADO DE JOAQUIN KOERPER EN MAS PASSAMANER

DE LA TIERRA AL PLATO
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Editorial:
RBA
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-9867-225-1
Páginas:
160
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
CLASICOS UNIVERSALES

DE LA TIERRA AL PLATO (Libro en papel)

Sinopsis

El prestigioso cocinero Joaquín Koerper, cuya cocina ha sido premiada con varias estrellas Michelin, nos ofrece en este libro un compendio de sus mejores recetas. Se trata de una selección de propuestas para elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo la técnica impecable del cocinero alemán.

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