¿Tienes dudas? Llámanos al 967 225 863

Pago seguro

DESTILANDO ESCOCIA (Libro en papel)

HOMENAJE DE EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMÍA ESCOCESA

DESTILANDO ESCOCIA
-5%
45,00 €
42,75 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock
Solo quedan 2 ejemplares

Pídelo antes de 13 hrs y 43 mins y recíbelo el 25/01/2019 eligiendo envío 24 horas

Añadir a la cesta Añadir a favoritos
Editorial:
ROCA LLIBRES
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-948725-1-8
Páginas:
336
Encuadernación:
CARTONE

DESTILANDO ESCOCIA (Libro en papel)

Sinopsis

Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa.

¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad!
La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, si se mira desde una perspectiva mediterránea. En su periplo por tierras escocesas cuentan con unos guías de lujo: los dos libros de viaje del siglo XVIII A Journey to the Western Islands of Scotland, de Samuel Johnson; y The Journal of a Tour to the Hebrides, de James Boswell.
Los Roca se acercan a la gastronomía escocesa de puntillas, con tacto, de la manera humilde y respetuosa con la que se suelen aproximar a lo que aprecian. Hay intención de leer, ánimos por interpretar y ganas de aprender de todo lo que han visto en los viajes. Las catas de productos, las comidas en restaurantes o en los parajes más insospechados y las conversaciones con especialistas dejan huella y, tras el reposo necesario, los platos con los que homenajear a Escocia surgen a borbotones. Las cuarenta recetas que recoge este libro son un tributo a los excelentes productos encontrados, un canto a las tradiciones y una búsqueda de uniones entre dos culturas gastronómicas que no se parecen: el Mediterráneo y el Atlántico en el paralelo sesenta.

-5%
45,00 €
42,75 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock
Solo quedan 2 ejemplares

Pídelo antes de 13 hrs y 43 mins y recíbelo el 25/01/2019 eligiendo envío 24 horas

Añadir a la cesta
Añadir a favoritos

Otros libros del autor

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

0,0

0 valoraciones

  • 5 estrellas
    0%
  • 4 estrellas
    0%
  • 3 estrellas
    0%
  • 2 estrellas
    0%
  • 1 estrellas
    0%

TU VALORACIÓN

Mostrar el e-mail