¿Tienes dudas? Llámanos al 967 225 863

Pago seguro

EL PAN (Libro en papel)

MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA

EL PAN
-5%
35,00 €
33,25 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock
Solo quedan 1 ejemplares

Pídelo antes de 04 hrs y 05 mins y recíbelo el 23/07/2018 eligiendo envío 24 horas

Añadir a la cesta Añadir a favoritos
Editorial:
LIBROS CON MIGA
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-941934-0-8
Páginas:
520
Encuadernación:
RUSTICA

EL PAN (Libro en papel)

Sinopsis

Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan. Contadas con claridad y rigor, con un lenguaje sencillo y directo, fruto de la experiencia de más de 30 años del autor como profesor y panadero.

En este libro encontrarás 140 recetas descritas paso a paso, de un amplio surtido de panes clásicos: de centeno, de masa madre natural, baguette, brioche, focaccia. Una colección de sabores, olores y texturas para profundizar en el infinito mundo del pan artesano. En este libro, encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan de granja alemán o los simits.

-5%
35,00 €
33,25 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock
Solo quedan 1 ejemplares

Pídelo antes de 04 hrs y 05 mins y recíbelo el 23/07/2018 eligiendo envío 24 horas

Añadir a la cesta
Añadir a favoritos

Otros clientes también compraron

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

0,0

0 valoraciones

  • 5 estrellas
    0%
  • 4 estrellas
    0%
  • 3 estrellas
    0%
  • 2 estrellas
    0%
  • 1 estrellas
    0%

TU VALORACIÓN

Mostrar el e-mail