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de ROMÓN SALINAS, CARLOS
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de ROMÓN SALINAS, CARLOS
El Huerto Escolar es un recurso educativo cada vez m s conocido yutilizado entre los profesionales de distintos niveles educativos. Ellibro que tenis ahora en las manos se presenta como una ayuda a todos aquellos que han descubierto las posibilidades pedag¢gicas de unhuerto pero que andan un poco faltos de informaci¢n. Est basado en la descripci¢n de experiencias concretas de muchos a¤os de dedicaci¢n ala Formaci¢n de Profesores de Huerto Escolar y de trabajo directo condiversos niveles educativos.En la primera parte se insiste en la importancia de no descuidar laorganizaci¢n previa del huerto como taller educativo, los criterioscon los que elegir las especies a cultivar y los primeros pasos paraponer en marcha un huerto a partir de un rinc¢n del recreo.En la segunda se abordan de una manera sencilla, £til y concreta lastcnicas de cultivo de las principales hortalizas, sus pocas desiembra, cuidados, posibles problemas de plagas, etc. a¤adiendo adem s interesantes historias, ancdotas y usos medicinales de cada una deellas. Este bloque se completa con algunas orientaciones para dise¤arel huerto, establecer rotaciones, preparar compost, etc complet ndosecon algunos ejemplos de Huertos Escolares adecuados a Educaci¢nInfantil, Educaci¢n Primaria y Educaci¢n Especial.En la tercera parte se desarrollan algunas propuestas de talleres yjuegos para prolongar las posibilidades del huerto m s all de laparcela donde cultivamos. Mermeladas, tintes, ungentos, mu¤ecos, etc. se presentan como una oportunidad de seguir desarrollando nuestraactividad docente apoy ndonos en el huerto.
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