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HUEVOS (Libro en papel)

de ROUX,MICHEL

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Editorial:: EDICIONES ELFOS, S.A.
Año de edición:: 2006
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-8423-205-6
Páginas:: 304
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIAS
Idioma:: Castellano

HUEVOS (Libro en papel)

de ROUX,MICHEL

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Sinopsis

El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece.
En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas y modernas. Con innovadores sabores de última tendencia, diseño claro, novedoso y con instrucciones fáciles de seguir, esta obra apunta a ser un clásico como ya lo es Salsas, del mismo autor.

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