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Los primeros habitantes de Gran Canaria fueron consumados agricultores cuya dieta estaba compuesta por cereales y otras plantas domésticasque trajeron desde el continente africano. ¿Cuáles fueron suscultivos? ¿Qué métodos y técnicas empleaban para obtener, almacenar yconsumir las cosechas? ¿Cómo evolucionó la agricultura de la isladesde su colonización hasta el contacto con la civilización europea?Preguntas que son respondidas en este libro, ofreciendo una visiónactual de las distintas investigaciones llevadas a cabo sobre esteimportante aspecto del modo de vida de los primeros canarios.
Elacto contará con la presencia del autor, y del también arqueólogo ydirector de la colección, Javier Velasco Vázquez.
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