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LA CARNE EN LA COCINA MODERNA (Libro en papel)

LA CARNE EN LA COCINA MODERNA
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Editorial:
EDICIONES OMEGA, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-282-1671-5
Páginas:
240
Encuadernación:
CARTONE

LA CARNE EN LA COCINA MODERNA (Libro en papel)

Sinopsis

La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada plato que se v

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