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LAS MEJORES RECETAS DE SETAS (Libro en papel)

de JEAN-PIERRE , FOMBEUR

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Editorial:: LECTIO EDICIONES
Año de edición:: 2021
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-18735-01-1
Páginas:: 192
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

LAS MEJORES RECETAS DE SETAS (Libro en papel)

de JEAN-PIERRE , FOMBEUR

Sinopsis

Pollo con colmenillas, medallón de rape con trompetas de los muertos, tartaletas de caracoles con boletos, macrolepiotas rebozadas, lenguas de vaca con calamares... Las mejores recetas de setas son 82 recetas gourmet y familiares para cocinar los hongos de nuestros bosques. En este libro, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 especies distintas de setas. Además, da consejos sobre una recolección más cuidadosa y, por supuesto, todos los secretos para que las recetas sean un éxito.

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