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LES MOLES (Libro en papel)

COCINA Y TERRITORIO

de JERONI CASTELL

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Editorial:: PLANETA
Año de edición:: 2018
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-08-19150-6
Páginas:: 192
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Castellano

LES MOLES (Libro en papel)

COCINA Y TERRITORIO

de JERONI CASTELL

Sinopsis

La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.

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