¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de JOSE ANDRES
de JOSE ANDRES
Esta obra de José Andrés es el primer gran libro que celebra una cocina de renombre mundial, creada por un chef extraordinario, galardonado con varios premios, propietario de seis restaurantes en el área de Washington, portavoz oficioso de la cocina española en América y profesional a quien la revista especializada Bon Appétit ha reconocido recientemente como "Mejo Chef de Estados Unidos 2004" por platos tan sencillos y deliciosos como sus recetas de pescado (besugo a la sal, rape con romesco o txangurro), pollo (pollo con samfaina o mar y montaña de pollo con bogavante), cerdo (chorizo a la sidra o higos con jamón) y arroz (paella de bogavante a banda, arroz con leche como hacen en Mieres o arroz con almejas). Todas estas recetas, presentes en este libro, no sólo vienen acompañadas de un inmenso sabor y una innegable creatividad, sino también de indicaciones detalladas sobre los ingredientes y una rica atmósfera que transportará al lector al local de moda en Washington y de vuelta al comedor de casa.
0 valoraciones
