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MANUAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOSTE (Libro en papel)

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Editorial:
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:
Materia:
Tecnología
ISBN:
978-84-283-2885-2
Páginas:
750
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS
Idioma:
Castellano

MANUAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOSTE (Libro en papel)

Sinopsis

La higiene y seguridad alimentaria se han convertido en una obligación para el hostelero que, en ningún caso, debe dejar de mantener y cuidar. El libro, que recopila gran parte de la normativa actual al respecto, pretende ser un estímulo para empresarios, directivos y trabajadores de la Hostelería para que interioricen y practiquen en el día a día lo que exigen las normas y lo que por ética en los negocios exige la actividad con la que están comprometidos.

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