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MANUAL DEL CAFETERO (Libro en papel)

MANUAL DEL CAFETERO
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Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Materia:
Ingeniería
ISBN:
978-84-9761-888-5
Páginas:
120
Colección:
< Genérica >
Idioma:
Castellano

MANUAL DEL CAFETERO (Libro en papel)

Sinopsis

Este libro lo podemos enmarcar dentro del  mbito de la hosteler¡a, enlo referido a bares, cafeter¡as o restaurantes donde se quiera serviruna gran carta de bebidas fr¡as (ponches, b varas o zabayones) ocalientes (caf‚s, t‚s y chocolates).La obra pretende ofrecer a los cafeteros nuevas facilidades para elmejor servicio del p£blico y a los particulares va en aumento decomodidades, ya que sin grandes aparatos ni engorrosa bater¡a decocina podr n disfrutar de infinidad de bebidas heladas y calientes,en un total de cien f¢rmulas.Se incluye tambi‚n el apartado "Fabricaci¢n del hielo artesanal, donde se muestra c¢mo realizar de forma sencilla el g‚lido elemento.

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