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Orihuela es y ha sido una ciudad clave en la historia y en elpatrimonio arquitectónico y cultural de los valencianos: cap degovernació, sede episcopal y de una de las tres universidadeshistóricas valencianas, junto con Valencia y Gandía... Se trata, pues, de la capital histórica del sur valenciano.De su extensísimo término histórico, en el que nació una de lasgrandes huertas del Mediterráneo gracias al hábil aprovechamiento delrío Segura, se desgajaron numerosas poblaciones nuevas, como La Mata y Torrevieja, para gestionar la sal de las lagunas litorales.
Una ciudad y gobernación de frontera que ha dado a la historia de losvalencianos personajes como la Armengola, Pere Maça, Fernando deLoazes, Cosme-Damià Savall, Joaquim Agrasot o Miguel Hernández,símbolos o emblemas como el Oriol, una escultórica Semana Santabarroca, y una gastronomía original y prestigiosa que se nutre delpasado y de las materias primas de la huerta que envuelve laciudad.Orihuela también fue Oriola, denominación que sigue viva envalenciano, y en esta lengua se expresaron sus habitantes hasta quelos hechos históricos propiciaron su sustitución, si bien elvalenciano pervive, de alguna manera, en la toponimia, las tradiciones y el habla actual de los oriolanos.Con esta obra divulgativa, que ofrecemos con versión en castellano yvalenciano, esperamos estimular el conocimiento de la ciudad y sucomarca, superar viejos tópicos y animar al lector a visitar la ciudad y conocerla de primera mano. El viaje será gratificante.
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