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de GOODALL,JANE
de GOODALL,JANE
Famosa por sus estudios del mundo de los primates y por sus numerosos ensayos sobre el comportamiento animal, Jane Goodall hace un alto en el camino para escribir un libro que denuncia a las grandes multinacionales dedicadas a la alimentación y nos proporciona unos consejos prácticos para reeducar nuestro cuerpo. Goodall habla aquí de la modificación genética de los alimentos, de la obesidad infantil, de la contaminación de los mares, de enfermedades que viven a la sombra de los intereses de las grandes multinacionales, del respeto a la naturaleza y del cuidado de las necesidades reales de nuestro cuerpo. Y, tras el análisis, propone una vía de acción en nuestro día a día: frente a la comida preparada, alimentos biológicos, que son más caros pero nos ahorran muchas enfermedades; frente al despilfarro esnob de los restaurantes de moda, una frugalidad bien entendida, que sabe apreciar el sabor de un tomate cultivado sin aditivos, y un pequeño esfuerzo cada mañana para no usar más agua de la necesaria para el aseo. Con palabras claras y contundentes, Goodall nos recuerda lo que deberíamos saber: que la Tierra es cosa de todos. ½Un libro para la movilización ética, escrito con pasión, como una interpelación, más que una invitación o sugerencia, a la sociedad para que enderece su marcha.+ La Voz de G
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