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PAN (Libro en papel)

de MALGIERI,NICK

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Editorial:: BLUME
Año de edición:: 2016
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-16138-83-8
Páginas:: 240
Encuadernación:: Rústica
Colección:: SIN COLECCION
Idioma:: Castellano

PAN (Libro en papel)

de MALGIERI,NICK

Sinopsis

Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare sean deliciosos. Incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles de seguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicaciones sencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboración del pan. Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas. Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.

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