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PASTELERIA, COCINA. GUIA PRACTICA (Libro en papel)

GUIA PRACTICA

PASTELERIA, COCINA. GUIA PRACTICA
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Editorial:
EDICIONES NORMA, S.A
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-8451-023-9
Páginas:
464
Encuadernación:
CARTONE
Colección:
VARIAS

PASTELERIA, COCINA. GUIA PRACTICA (Libro en papel)

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Sinopsis

Este libro que llega a su 4ª edición, frente al tremendo aluvión de obras en la materia; lo que nos confirma, el que estamos ante una obra ´que aporta algo diferente a lo ya existente´, incluyendo la fiabilidad de las recetas tanto en los ingredientes com

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