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PASTELERIA, COCINA. GUIA PRACTICA (Libro en papel)

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Editorial:: EDICIONES NORMA, S.A
Año de edición:: 2007
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-8451-023-9
Páginas:: 464
Encuadernación:: Cartoné
Colección:: VARIAS
Idioma:: Castellano

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Este libro que llega a su 4ª edición, frente al tremendo aluvión de obras en la materia; lo que nos confirma, el que estamos ante una obra ´que aporta algo diferente a lo ya existente´, incluyendo la fiabilidad de las recetas tanto en los ingredientes com

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