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PESCADO (Libro en papel)

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Editorial:
PARRAGON
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-1-4454-6859-4
Páginas:
64
Encuadernación:
CARTONE
Colección:
SIN COLECCION

PESCADO (Libro en papel)

Sinopsis

Recetas para preparar y saborear todos los días.

Instrucciones paso a paso, recetas básicas con fotografías a todo color.



El pescado y el marisco son imprescindibles para una alimentación saludable, y se pueden preparar de forma rápida y sencilla.



Pescados de agua dulce, de agua salada, mariscos.



Desde las barritas de atún de inspiración japonesa hasta las gambas al ajillo, caldos, barritas y medallones, tempura, a la sal, mantequilla, cócteles, pastelitos, ostras sobre hielo y muchos etc etc.



Introducción, indicación de grado de dificultad, tiempo de elaboración, sugerencias, formas de limpiar, escamar y filetear el pescado, tabla de tiempos de cocción.

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