¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de GIL MARTINEZ,ALFREDO
de GIL MARTINEZ,ALFREDO
En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad.